遺伝子検査について書こうと思っていますが、今月締め切りの原稿を書いていますので、いましばらくのご猶予を。 自著『歯は磨くだけでいいのか』に関係して、『毎日が発見』の「口腔ケア」の記事の中でコメントしました。 「自前の歯を守ることが大切です。…

沖縄クライシスについてくわしく述べよう（琉球大学第２内科教授益崎裕章教授の「沖縄クライシスからわが国のメタボ事情を考える」から）。 子どものころから、ハンバーガーのようなアメリカの大量消費型の食事に慣れてきた沖縄の壮年、還暦世代を中心に問題…

山の中に住んで変わったことがいくつもあるが、食べものでいえば、立ち食いのものをほとんど食べなくなった。立ち食い、英語でいうとファストフード。ファストフードとは、ファースト＝いちばんという意味ではなく、短時間で調理、あるいは注文してからすぐ…

標高１０００ｍに我が家はあります。 冬は長く、厳しいのですが、それだけ春の訪れには、こころが踊ります。 庭に大きな山桜がありますが、今年はこのほか美しく咲きました。 遅い春を満喫したい。