１００歳まで元気に生きる食べ方１０

100歳まで元気に生きる食べ方―頭と体を若くする「スーパー長寿食」

　なぜ、アンチエイジングに取り組むのか。
　この本の著者でもある白澤先生に聞いたことがある。彼は、「老化によって起こる病気を防ぐことができるから」と答えた。
　たとえば、アルツハイマー病。アルツハイマー病は８０歳を超えると急激にふえてくる。年齢を重ねることでかかる病気のひとつである。アルツハイマー病の遺伝子について研究しているときに、線虫を遺伝子操作をすることで寿命が２倍になることがわかった。そのときに、彼はこれでアルツハイマー病の発症を遅らせることができると思い、学会でも発表したのだが、当時誰も振り向いてくれなかったそうだ。
　つまり、寿命を延ばすことで、アルツハイマー病にかかる年齢が高くなり、その結果、アルツハイマー病を防ぐことができるようになるというわけだ。
　現在、寿命は１２０歳まで伸ばすことが可能になってきているが、それを１３０歳、１４０歳まで延ばすことができるようになれば、アルツハイマー病にかかるのは９０歳を過ぎてからになる。
　この方法が普及すれば、アルツハイマー病の発症を寿命を延ばすことで抑えることになる。
　もっとも誰もが１３０歳１４０歳まで寿命が延びるわけではない。寿命を延ばす努力が必要になる。
　しかし、寿命を延ばす方法を提示し、それを人々が少しでも実行してくれれば、アルツハイマー病の発症を遅らせることができる。
　年齢と関係のある病気はアルツハイマー病だけではない。がん、動脈硬化なども年齢と関係する。アンチエイジングが、若々しく見せるためにテクニックではない。
　これをよく知ってほしい。