あなたは１日にどのくらいの塩分をとっていますか

血圧を下げる―薬を飲まないで高血圧を治そう (ホーム・メディカ・ビジュアルブック)

　この本の中で紹介されているだが、簡易塩分摂取量テストを紹介しよう。
１料理の味付けは？
　・薄味が好き（７点）
　・どちらともいえない（１０点）
　・濃い味が好き（１５点）
２みそ汁、澄まし汁、スープは１日にどれくらい飲みますか？
　・ほとんど飲まない（１点）
　・１杯程度（２点）
　・２杯程度（４点）
　・３杯程度（６点）
３麺類はどのくらい食べますか？
　・ほとんど食べない（１点）
　・ときどき食べる（２点）
　・１日に１杯は食べる（３点）
４しょっぱいもの（塩鮭、塩から、ウニ、佃煮など）をよく食べますか？
　・ほとんど食べない（０点）
　・ふつうに食べる（１点）
　・たっぷり食べる（２点）
５漬け物はよく食べますか？（１日にキュウリ２分１本程度をふつうに食べるとして）
　・ほとんど食べない（０点）
　・ふつうに食べる（１点）
　・たっぷり食べる（２点）

　さて、これらのテストをしてみて、（）内の得点を足してください。出てきた数値が、あなたが大体１日にとっている食塩の量です。
　このテストをやってみると、１０ｇ、１１ｇは軽くいってしまう。塩分は、それこそ知らず知らずにとっている。
　日本高血圧学会では、塩分の摂取量の目標を１日６ｇ未満としている。これでもヨーロッパなどにくらべると高い。フランスでは４ｇが目標。食習慣の違いを加味しているのだが、塩分を減らすことが大切だ。
　ラーメンの汁は飲まない、みそ汁も飲み干さない、塩辛いものは避ける、食卓から醤油瓶を追放するなど、塩分は極力控え目にしたい。